Barman - Opening Mama Shelter Mexico City - (Hotel opening)

Job Description

 

• Preparar y servir bebidas para los meseros y huéspedes de manera rápida, eficiente y amigable. 

• Asegurarse de que los huéspedes sean atendidos de acuerdo con las pautas estatales y locales sobre el servicio de alcohol. 

• Realizar correctamente los procedimientos de control de efectivo, cortesías y cheques. 

• Realizar inventario del bar regularmente. 

• Proporcionar a los huéspedes información precisa sobre el restaurante y la propiedad. 

• Trabajar con un sentido de urgencia para anticipar las necesidades de los huéspedes y los miembros del equipo cuando surja la oportunidad. 

• Comunicarse de inmediato con la gerencia y el personal de servicio para rectificar todas y cada una de las necesidades y solicitudes de los huéspedes. 

• Asegurarse de que el área de trabajo cumpla con los códigos de salud en todo momento. 

• Mantener todas las estaciones abastecidas puliendo y distribuyendo vajilla, cristalería y cubertería. 

Qualifications

Experiencia comprobable en preparación de bebidas en restaurantes 

Manejo de experiencias en Mixología basica

Preferentemente experiencia en restaurantes plan Europeo con conceptos Italianos

2-3 años en sector de hospitalidad

Conocimiento en distintivos de calidad e Higiene

Radicar en Ciudad de Mexico o sin temas de movilidad

Disponibilidad para rotar turnos

Additional Information

 

El lugar de trabajo es en Av. Obregon, Colonia Roma Norte, Delegación Cuauhtemoc, Ciudad de México

Company Description

Founded in 2008 by Serge Trigano and his sons Jérémie and Benjamin (co-founder of Club Med), Mama Shelter is a creator of living spaces and a director on a daily basis!

They are atypical places, in which everyone feels at home, places resulting from a mix of influences, freedoms, sensations and emotions.

Each Mama tells the story of the city they are in, and all the influences mix. We offer our guests a cheerful atmosphere and exceptional service at an affordable price.

More than rooms and restaurants, Mama Shelter is a dynamic, a vibration: they are real urban refuges, not only aesthetic and modern but also popular, welcoming and sexy.

Whatever your role, we're all here to make the guest experience as unforgettable as possible. Our mission: to bring small moments of happiness to people.

Our growth allows us to give our teams great careers by developing internal development and international mobility, and it's not a question of diploma or years of experience.

Mama Shelter is part of Ennismore, a creative hotel group rooted in cultures and destinations, with a global portfolio of brands. Ennismore is a joint venture with Accor, founded in 2021.