Butcher

Position Summary: As a key member of our rapidly growing organization, the Butcher contributes to our success by preparing specialty cuts of meat in a timely and efficient manner to meet our customer’s expectations.

What you’ll do:

Select products from pick tickets and stage for production
Cut product to meet customer specifications
Transport finished product to appropriate packaging line utilizing carts
Weigh product to ensure compliance with customer/company specifications
Replenish stock as needed
Maintain work area clean and orderly
Must maintain product integrity with proper handling & report damage to management immediately
Must follow all company policies and procedures
Follow all federal, state and local HACCP, OSHA & GMP guidelines
Other duties as assigned


About you:

High School Diploma or G.E.D preferred.

• 1+ years of previous work experience.
• Experience in a food processing environment preferred.

Resumen del puesto: Como miembro clave de nuestra organización en rápido crecimiento, el carnicero contribuye a nuestro éxito al preparar cortes especiales de carne de manera oportuna y eficiente para cumplir con las expectativas de nuestros clientes.

Lo que harás:

Seleccionar productos de los tickets de selección y prepararlos para la producción
Cortar el producto para cumplir con las especificaciones del cliente
Transportar el producto terminado a la línea de empaque correspondiente utilizando carros
Pesar el producto para garantizar el cumplimiento de las especificaciones del cliente/empresa
Reponer el stock según sea necesario
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada
Debe mantener la integridad del producto con un manejo adecuado e informar los daños a la gerencia de inmediato
Debe seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa
Seguir todas las pautas federales, estatales y locales de HACCP, OSHA y GMP
Otras tareas según se asignen


Acerca de ti:
Se prefiere diploma de escuela secundaria o G.E.D.
• 1+ años de experiencia laboral previa.
• Se prefiere experiencia en un entorno de procesamiento de alimentos.